La Valle dei Mulini o Valle della Covola (che con la Val Ghiaia costituisce la più ampia Val Frenzela), è una zona molto ricca di acqua e offre la possibilità di passeggiate lungo una rete di percorsi che attraversano luoghi ricchi di storia e di bellezze paesaggistiche.
Qui, di recente, sono stati riportati alla luce i resti di alcuni antichi mulini che, dal '500, hanno funzionato fino all'inizio di questo secolo.
I mulini venivano utilizzati, oltre che per la macinazione dei cereali coltivati in Altopiano, anche per muovere le macchine "pestascorze" per la produzione del tannino, usato nella concia delle pelli.