I SAPORI DELLA MONTAGNA

Il formaggio, nei suoi diversi gradi di stagionatura, è la più conosciuta fra le prelibatezze che puoi assaporare sull'Altopiano di Asiago. Ma non è certo l'unica: ci sono anche le patate di Rotzo, il sedano di Rubbio, il tarassaco di Conco, salumi, miele e confetture, e tante altre specialità che hanno in comune una qualità senza paragoni.

Qui la qualità vince ancora sulla quantità. Per questo molti prodotti devi venire fin qui per assaggiarli, ma ti assicuriamo che ne vale la pena!

NEWS

  • "Italy can offer Golf&More"
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  • Cerimonia di commemorazione del Centenario della Prima Guerra Mondiale alla presenza del Presidente della Repubblica
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  • Concorso metti a fuoco
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  • "Made In Malga 2016" Ad Asiago, 8 - 11 Settembre 2016
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  • Iniziativa "Non Ti Scordar Di Me'" - Un fiore per il Centenario della Grande Guerra 1915 - 2015
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  • Rivista Trekking & Outdoor - Il numero di Aprile-Maggio dedicato all'Altopiano di Asiago
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  • Centro multimediale di informazione sulla Grande Guerra ad Asiago
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  • IL FORMAGGIO ASIAGO

    Asiago e formaggio sono quasi due sinonimi. I caseifici lavorano il latte raccolto dagli agricoltori del luogo e lo lavorano secondo un rigido disciplinare che rispetta i tradizionali metodi di produzione.La...

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  • LE PATATE DI ROTZO

    Il terreno carsico dell'Altopiano, per la sua scarsità d'acqua, non consente una grande varietà di coltivazioni. Una delle felici eccezioni è rappresentata dalle patate, che...

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  • IL SEDANO DI RUBBIO

    Rubbio è una frazione del Comune di Conco. Qui il sedano si produce a livello familiare, ma non c'è praticamente casa che non abbia un orto in cui coltivarlo.E così... l'unione...

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  • IL TARASSACO DI CONCO

    Il trarassaco (Taraxacum officinalis) è un'erba spontanea dal sapore amarognolo che si raccoglie in primavera un po' in tutto l'Altopiano, per essere consumata cotta (viene comunemente...

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  • MIELE

    Da molto tempo ad Asiago si produce il miele, un miele pregiato che trova la sua origine grazie alla grande varietà di profumi, sapori, consistenze e colori delle molteplicità di essenze...

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  • LA TORTA ORTIGARA

    Chi frequenta Asiago e l'Altopiano la conosce sicuramente.Sul monte Ortigara ci fu la più terribile battaglia combattuta durante la Prima Guerra Mondiale.La torta tradizionale asiaghese veniva...

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  • FRAGOLA DI ASIAGO O LA ROSSA DI ASIAGO

    Frutto profumatissimo è dolcissimo coltivato alle pendici del Monte Ekar a quota 1100 metri, un prodotto naturale di grande bellezza, di forma conica e regolare con il colore rosso brillante.Il...

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IL FORMAGGIO ASIAGOLE PATATE DI ROTZOIL SEDANO DI RUBBIOIL TARASSACO DI CONCOMIELE
LA TORTA ORTIGARAFRAGOLA DI ASIAGO O LA ROSSA DI ASIAGO
 
©Consorzio Turistico Asiago 7 Comuni 2013
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